(Selbst-)Beschreibung / Angebote
»Die Gutsbrennerei stammt aus dem 19. Jahrhundert und ist das markanteste Wirtschaftsgebäude der Gutsanlage in Zinzow. Vor einigen Jahren wurde hier nah umfangreichen, denkmalgerechten Restaurierungen hier der Brennbetrieb wieder aufgenommen.
Verwendet werden vornehmlich Früchte der Region. Dazu arbeiten wir sehr eng mit den hiesigen Obstbauern zusammen. Zum Teil beziehen wir die Früchte aus den Gärten Zinzows und der umliegenden Dörfer. Das Obst muss unseren hohen Ansprüchen an die Qualität gerecht werden, denn nur hochwertige und vollständig gereifte Früchte können Ausgangsstoff für ein wirklich edles Destillat sein.
Aus den erlesenen Früchten stellt unser Brennmeister und Destillateur verschiedene Spirituosen her. Sie werden differenziert in Brände, Geiste und Liköre, wobei die Herstellungsmethoden den feinen Unterschied ausmachen.«
Infos: www.edel-destillate.de
Ort
Zinzow, Boldekow
