»Mit ›ThoreS Genuss‹ schaffte sich der Usedomer Bäckermeister Thore Heinrich eine echte Marke im Hinterland der Insel. In einem ehemaligen Zirkuswagen stellte der 28-Jährige mehrere Tage in der Woche Brot und andere Backwaren her. Damit ist Ende August Schluss. Welche Gründe ihn zu diesem Schritt bewegt haben, erzählt er im Gespräch.«
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